誰もがハッピーで健康になれる、素敵な空間を演出したい。
WAS VEGAN CAFE はそんなお店でありたいと思っております。
カフェメニューには、オーダーが入ってからペーパードリップで淹れるコーヒーやこだわりの紅茶、フレーバーティーなどをリーズナブルにご提供。フードメニューには、良質素材の本格パスタや新鮮具材をたっぷりはさんだ自家製パンのサンドウィッチをはじめ、旬のフードなどもご用意し、スタッフが笑顔でフレンドリーにお待ちしております。おひとりで、お友達同士で、ファミリーで、気軽にまた行きたくなるカフェ。シアワセなひとときをワズカフェでお過ごしください。
山田 太郎 Taro Yamada
1969年2月生まれ。メインシェフ兼オーナー。名古屋の調理師学校を卒業後、大手飲食店を経営する会社で長年勤務。調理から店舗経営（本社マネージャー兼 子会社執行役員）まで経験。会社勤務時代から国内の多くのカフェを巡るほか、趣味の旅行も兼ねて欧米を中心に世界各地の飲食店を視察した。モットーは良質で身体にヘルシーな料理をお客様に提供すること。2020年1月、これまでの経験と視察研究の成果を実践するため名古屋市天白区植田に「WAS VEGAN CAFE」をオープン。地域に根ざし、老若男女関係なく誰もが気軽に訪れることのできるカフェを模索中。