訪れるみなさまの憩いの場所でありたい。
ワズカフェは、誰もがハッピーな気持ちに
なれる、素敵な空間を演出します。
おひとりで、お友達同士で、ファミリーで。
誰もが気軽に行きたくなるカフェを目指し、
おもてなしの気持ちを込めてみなさまを
お迎えいたします。
シアワセなひとときをワズカフェで
お過ごしください。
世界各地のカフェやコーヒーの産地を巡り歩いたオーナー
が自信を持って選び抜いたコロンビア産・
エチオピア産の
豆をブレンドしています。オーダーごとにドリップします
ので、淹れたての香りと、
酸味・苦味・コクが調和した奥
深い味をお楽しみください。
当店のパンはすべて自家製酵母のルヴァン種を用いたフラ
ンスの伝統的な製法で作られます。
小麦の旨味と酸味がしっ
かりしており、噛みしめるほどに風味が増していくのが特
長です。定番のクラシック食パンやバゲットのほかにも、
ランチタイムにはボリュームたっぷり
のお惣菜をサンドし
た限定パンが店頭に並びます。
陽の光が満ちる明るい店内はすべてバリアフリー、小さな
お子様から年配の方まで安全にお越しいただけます。
また、
新型コロナウイルス感染防止の対策も徹底し、みなさまが
安心してお過ごしいただける空間づくりを心がけています。
メインシェフ兼オーナー。名古屋の調理師学校を卒業後、
大手飲食店を経営する会社で長年勤務。
調理から店舗経営（本社マネージャー兼 子会社執行役員）まで経験。
会社勤務時代から国内の多くのカフェを巡るほか、趣味の旅行も兼ねて欧米を
中心に世界各地の飲食店を視察した。モットーは良質で身体に優しい料理をお客様
に提供すること。2021年12月、これまでの経験と視察研究の成果を実践するため
名古屋市天白区植田に「ワズカフェ」をオープン。地域に根ざし、老若男女
関係なく誰もが気軽に訪れることのできるカフェを模索中。
くまが好きでお髭がチャームポイント。
